- Vizualizari
Tarta cu piept de pui si ciuperci este delicioasa si satioasa. Buna ca si gustare, dar merge de minune si la cina si se poate servi calda sau rece. Recomand cu drag si aceasta reteta!
Daca probati reteta mea de Tarta cu piept de pui si ciuperci sau orice alta reteta de pe blog, va astept cu drag sa reveniti si sa imi spuneti cat de mult v-au placut. Toate sfaturile/sugestiile primite de la voi sunt binevenite, omul cat traieste invata.
Ingrediente
Blat:
- 250 g faina
- 125 g unt
- un galbenus
- o lingura smantana
- un praf de sare
Umplutura:
- 300 g piept de pui
- 300 g ciuperci proaspete
- 200 g cascaval
- 200 g smantana
- 3 oua+ 1albus
- cate o ½ ardei gras rosu si verde
- o ceapa
- sare
- piper macinat
- 3 linguri ulei de masline sau vegetal
Mod de preparare
Blat:
Cernem faina intr-un bol si adaugam peste ea sarea si untul rece taiat cubulete. Amestecam cu varful degetelor pana se incorporeaza faina in unt, apoi punem galbenusul (albusul o sa-l folosim la umplutura) si o lingura de smantana. Vom folosi smantana fermentata, nu smantana pentru gatit.
Framantam rapid doar pana aluatul se aduna intr-o bila, apoi il infasuram in folie alimentara si il punem in frigider timp de 30 minute.
Intre timp pregatim Umplutura:
Taiem ceapa in solzisori, si o punem intr-o cratita cu uleiul incins. Presaram un praf de sare si o lasam sa se caleasca, fara sa se prejeasca sau arda.Taiem in fasii subtiri pieptul de pui si il adaugam peste ceapa calita.
Dupa 3-4 minute punem ardeiul si ciupercile taiate cubulete si lasam sa fiarba la foc mic pana scade tot lichidul format. Cand este gata, oprim focul de sub cratita si lasam amestecul sa se raceasca.
*
Scoatem aluatul din frigider, il intindem si-l asezam intr-o forma de tarta(28 cm diametrul) tapetata cu hartie de copt.
Intepam aluatul din loc in loc cu furculita, apoi dam tava la cuptorul preincalzit la foc mediu(180°C).
Dupa 15 minute scoatem tava cu blatul din cuptor si punem amestecul de ciuperci si piept de pui. Deasupra turnam ouale batute (si albusul care ne-a ramas de la aluat) cu smantana, sare si piper macinat.
Radem cascavalul deasupra si reintroducem tava in cuptor pentru aproximativ 30 minute sau pana tarta se rumeneste frumos. Cand este gata, lasam tarta sa se racoreasca, apoi o scotem din tava si o putem servi. Deliciu!!
Mai jos am atasat cateva fotografii din timpul prepararii plus alte doua retete pentru inspiratie. Daca va place reteta, va rog sa-mi lasati un comentariu….rubrica de comentarii este mai jos. In felul acesta imi rasplatiti munca. Puteti sa distribuiti pe facebook sau in alte retele de socializare.
Daca va plac retetele mele ma puteti urmari pe paginile de Facebook– Facebook , pe Instagram si Pinterest.Va astept cu drag si in grupul „Bunatati din bucatariile noastre”sa gatim si sa ne sfatuim impreuna. Va multumesc pentru vizita si va mai astept oricand, cu mare drag!
Aici gasiti TOATE RETETELE MELE DE LA A LA Z.
Leave a Review